Viva Saudável

Como preparar Chá Branco: Leve ao fogo 1 litro de água e, retire do fogo antes de começar a ferver; Acrescente 2 colheres de sopa do chá branco; Deixe em infusão por aproximadamente 5 minutos. Você pode tomá-lo quente ou frio em até 24 horas, pois depois deste período ele perde os seus benefícios. Evite adoçar com açúcar ou adoçantes, pois pode prejudicar no processo de desintoxicação. Caso não consiga tomar puro, acrescente 1 colher (chá) de mel. Tome o seu chá pela manhã e entre as refeições. O ideal é consumir 1 litro por dia. O chá-branco é rico em anti-oxidantes, responsáveis pela neutralização dos radicais livres. Acredita-se que os radicais livres são um dos principais fatores que causam o envelhecimento. Estudos também demonstraram que o chá-branco tem propriedades que combatem bactérias, vírus e fungos.

 

Ajuda a prevenir a formação de placas e cárie nos dentes. Estimula a perda de peso. Ainda pouco conhecido, ele é ainda mais poderoso que o chá verde. Por ser menos processado, as suas propriedades ficam mais concentradas e isso acelera os benefícios, como a queima de gordura do corpo. Nutrientes do Chá Branco O Chá Branco Contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2, Também é Rico em substâncias antioxidantes. Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. 

 

Assim como o chá verde, o branco acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Porém, ainda não se comprovou o quanto exatamente o chá branco é mais eficiente do que o verde para emagrecer. Pesquisas indicam que a versão verde aumenta a queima de calorias em cerca de 4%. Os responsáveis, mais uma vez, são os antioxidantes presentes na Camellia sinensis (a planta que dá origem aos chás verde, branco e preto) e também à cafeína, entre outros compostos. Diferença do Chá Branco e Chá Verde Algumas pessoas têm dúvidas sobre qual chá emagrece mais, o Chá Branco ou chá verde. Os dois são extraídos da mesma erva Camellia sinensis, porém, o efeito é parecido no que diz respeito à perda de peso. De acordo com a nutricionista Alessandra Toledo, os dois chás ajudam a emagrecer através de uma substância termogênica similar à cafeína que ativa o metabolismo, o que torna a queima de calorias mais rápida. Para que o Chá Branco ou chá verde faça efeito, é preciso consumir três xícaras (200ml) por dia.

 

No entanto, exercícios físicos e uma alimentação adequada é de grande importância para que a pessoa emagreça sem comprometer a saúde. Segundo a nutricionista Fabiana Schmidt, pessoas com tendência à pressão baixa devem ficar atentas, pois o consumo exagerado de chá abaixa a pressão arterial, provocando sonolência, por exemplo. O chá branco por ser mais diurético do que o verde reduz o inchaço. O que dá uma impressão de perda de peso, só que o que aconteceu, foi que o organismo eliminou líquidos.

 

O chá branco se destaca também pelo seu sabor que é mais doce e agradável. O poder antioxidante é outro fator que torna o chá branco melhor que o verde. Ele é colhido ainda broto, e não passa por etapas que eliminam parte dos antioxidantes naturais, o que não acontece com o chá verde. Assim seu alto teor de flavonóides fica conservado, e atua na eliminação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e pelas doenças degenerativas.

 

Confira abaixo os benefícios comprovados: Auxilia na digestão; É diurético; Previne cáries; Previne o envelhecimento precoce e doenças degenerativas; Previne problemas cardiovasculares; Protege a pele dos efeitos nocivos do sol; Tem ação termogênica – o que acelera o metabolismo. Mais Informações Sobre o Chá Branco Produzido principalmente pela China, Japão e Índia, o chá branco ainda é raro e caro. Sua colheita é realizada apenas três dias no ano, período no qual a planta apresenta sua melhor condição. Assim como o chá verde e o chá preto, o chá branco também é obtido a partir da planta Camellia sinensis.

 

A diferença é que no caso do chá branco, folhas e brotos são colhidos antes das flores se abrirem, quando ainda estão cobertos por uma fina penugem que resulta num aspecto prateado - daí a origem do nome "chá branco". Os brotos e as folhas são cozidos ao vapor e submetidos à secagem. Pode-se dizer que o chá branco é uma versão menos processada, pois ao contrário do verde e do preto, não passa pela fermentação.

 

É justamente o fato de ser menos processado que faz a fama do chá branco ser mais poderoso, porque, desta forma, ele apresenta suas propriedades mais concentradas. A teoria é que por não ser fermentado, o chá branco apresenta mais polifenóis e catequinas, substâncias antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e previnem doenças. O que o Chá Branco tem de Especial? Produzido principalmente pela China, Japão e Índia, o chá branco ainda é raro e caro. Sua colheita é realizada apenas três dias no ano, período no qual a planta apresenta sua melhor condição, geralmente entre os meses de abril e maio. São colhidos apenas os botões fechados, que nem passaram pelo processo de fotossíntese. Depois os brotos secam naturalmente, por isso o chá branco é menos processado que os chás verde e preto. Ainda não é possível comprovar a superioridade de chá branco comparado ao chá verde.

 

Há quem afirme que, por ser obtido a partir de brotos muito novos, no auge de seus princípios ativos, suas propriedades ficam mais concentradas, acelerando os benefícios. É fato que os brotos nesta fase apresentam uma hiperconcentração de polifenóis (antioxidantes) e de catequinas (responsáveis pela diminuição dos riscos de mau funcionamento celular, mas ainda não é possível afirmar com certeza que o chá branco seja uma versão potencializada do chá verde. O que dá para dizer é que seus benefícios são impressionantes. Num estudo comandado pelo Instituto Linus Pauling, realizado em 2007 nos Estados Unidos pela Universidade de Oregon, o chá branco foi diluído em água e fornecido a um grupo de ratos por cerca de 8 semanas. Um outro grupo recebeu uma quantidade equivalente de cafeína, mas sem o chá. As cobaias receberam agentes carcinogênicos em determinado momento do experimento.

 

O resultado foi que o grupo que tomou o chá branco se desintoxicou mais rapidamente, apresentando poucas lesões pré-cancerosas. O que levou os pesquisadores a concluir que o grupo do chá branco apresentou melhores resultados porque, além dos ativos antioxidantes, o chá branco concentra um alto nível de cafeína. Rico em substâncias antioxidantes, o chá branco contém alta concentração de polifenóis, bioflavonóides e catequinas. Contém também manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2. Os brotos jovens possuem quantidade acentuada de tanino.

 

Assim como o chá verde, o chá branco apresenta inúmeros benefícios, com destaque para: Emagrecimento: o Chá Branco acelera o metabolismo, estimulando a queima de gorduras, além de atuar como ótimo diurético. Para melhores resultados é recomendável aliar o consumo do chá branco a uma dieta balanceada e a prática de exercícios físicos periódicos. Saúde: O consumo regular e sem exagero ajuda a controlar a pressão arterial, fortalecendo e aumentando a capacidade dos vasos sanguíneos. Além disso, estudos indicam que o consumo do chá branco auxilia na diminuição das taxas de LCL - o colesterol ruim. Rejuvenescimento: Por ser rico em substâncias antioxidantes, como polifenóis, catequinas e flavonóides - que ajudam a neutralizar os radicais livres-, o chá branco apresenta grande poder no combate ao envelhecimento precoce das células. 

 

Planta perene e arbustiva, a Camellia sinensis pertence à família das Teáceas (Theacea). Originária do sudeste asiático, a planta produz economicamente por mais de 50 anos.A partir das folhas da Camellia sinensis é possível obter diferentes tipos de chá, dependendo do tipo de tratamento a que são sujeitas.